在柑橘收(shou)获的季節，这些黄灿(can)灿的水果难免會入侵(qin)我們的飲食生活。酸酸甜甜的汁水(shui)浸(jin)润了我們敏感的味蕾，带來一(yi)次又一次的欢愉(yu)感。
吃货的貪吃理由(you)总是很多(duo)，"橘子皮(pi)好(hao)剥，太方便吃(chi)，一吃就是一(yi)大把"，"柚子(zi)個太大，好不容易掰開(kai)，不吃完太可惜了"，"吃橙子原來還能有點(dian)節製，但(dan)自从有了剥皮神(shen)器，吃(chi)起來就停不住了"……这些都(dou)反映(ying)出柑橘類水果在日常消費中具有極強的便利性和易食性。再加上一些廣泛流(liu)傳的健康說法，比如"吃維生素C豐富的柑橘(ju)有利於美白(bai)"，"吃柑橘水果有利於预防肾結石"，"吃(chi)柑橘水果有利於预防肺癌(ai)"……这些營养學角度的论述就更讓人們貪吃柑橘水果找到理(li)由(you)了。
但(dan)是，您知道吗(ma)？柑(gan)橘水果吃多了，也是會給健康带(dai)來一些小麻烦的(de)！
小麻烦1：皮肤變黄
“柑(gan)橘水果吃多了，自己也變成了小橘子的顏色”，不知道您有没有過这種經历？这(zhe)是由於柑橘水果的顏色主要來源於(yu)類胡萝卜素这一類物質，它們最大(da)的特點就是可以在人體的脂肪储存(cun)沉积下來。
人體皮肤下方(fang)普遍存在一層(ceng)皮下脂肪組織，其厚度(du)和分布因個體而异。当(dang)在短時間内過(guo)量摄入柑橘、橙子等柑橘(ju)類水果(guo)時，这些水果中所含的類胡萝卜素成分會在(zai)人體内迅速积累和(he)富集，随后通過血液循(xun)環系統源源不(bu)断地被輸送至皮下脂肪層進行储存。
少量吃點不妨(fang)碍哦(o)……毕竟(jing)國人(ren)膳食中維生素A和胡萝卜素(su)往往不足，如果您日常南瓜胡萝(luo)卜等(deng)吃得不多的話，經常少(shao)量吃柑橘获取胡萝卜素是有好處的。
不過即(ji)使出現(xian)这種現象，您(nin)也大(da)可不必擔心，因為(wei)这黄色只是看(kan)上去有些怪异，其實對人體的健康(kang)没(mei)有什麼影響。这(zhe)種肤色變化是(shi)由於過量摄入含有高浓度類胡萝卜素的食物所导致，只要及時停止(zhi)摄入此類食物，皮肤很快就可以(yi)恢(hui)复到正常的肤色状態。
小麻烦2：影響某些药物代谢(xie)
在这麼多種柑橘水果中，西柚是(shi)需要我們特(te)別關注的一種水果。美國食品药品管理(li)局（FDA）特別警告：西(xi)柚汁會抑製CYP3A4酶的活性，从而导致药(yao)物過多或過少地被人體吸收(shou)。
药(yao)物過多進入血液，可能達到常(chang)規剂量的几倍甚(shen)至几十倍，很(hen)容易引起不良的(de)副作用。
而药物(wu)過少地進入體内，達不到起效剂量，无法有效地控製疾病(bing)症状的進(jin)展，容(rong)易延误(wu)最佳治疗時機，导(dao)致疾病加重。
在常见的臨床用药中，降脂药、降壓药(yao)、抗心律(lv)失常药、鎮静(jing)催眠药、抗(kang)焦虑药、免疫抑製剂(ji)等多(duo)類药物都會與西柚汁发生明顯的相互作用。药物與西柚汁相互作用的原(yuan)理在於西柚含有的呋香豆素類物質會影響肝脏的药物代谢酶系統(tong)，从而改變(bian)药物的生物利用度和血(xue)药浓度。
其他柚子比如蜜柚之類，也要小心點哦……虽然没有西柚那麼嚴重，但服用药物時(shi)，也要暂(zan)時避(bi)免為好。
小麻烦3：潜在增加過(guo)敏的風险(xian)
吃(chi)太多柑橘類水果會增加過敏風险(xian)，感覺是個很新鮮的說法。
不過也有一(yi)篇针對2641名2歲儿童開展的流行病學(xue)研究发現，在妈妈臨產前最后4周的飲(yin)食構成中(zhong)，如(ru)果柑橘類水果的摄入量较為(wei)充足，可能會增加孩子在婴幼儿阶段出現食物過敏的風险。
这個(ge)結(jie)果聽着很新鮮？其實(shi)也不是完全难以理解。因為此前已經有研(yan)究发(fa)現，在柑橘類水果（特別是橙子(zi)）、芹菜、甜椒(jiao)等蔬菜水果中，確實都含有可(ke)能(neng)與食物過敏相關聯的微量化學成分。
所(suo)以，為(wei)了减(jian)少未來寶寶過敏的風险，在懷(huai)孕最后几周的時候(hou)，不(bu)要貪吃柑橘類水果（特別是橙子(zi)）、芹菜、甜椒这些蔬果。这個時期孕(yun)妇的飲食選擇會通過胎盘和羊水環境對胎儿產生影響(xiang)，某些易致敏食物成分可能會(hui)增加婴幼儿出(chu)生后的過敏反應概率。
小麻烦4：可能讓人长胖
其(qi)實这個小麻烦應该在大家的意料之中——柑橘類水(shui)果那麼甜，必然(ran)含有相当多的(de)糖分。比如(ru)橙子的糖含量約為11.8%，葡萄柚的糖含(han)量在10.7%左右，而最厲害的橘子，糖含量(liang)高達13.3%。
以前的柑橘水果(guo)酸度比较大，現在經過(guo)多年的育種培养，很多(duo)品種所(suo)含的酸越來越少，含糖量越來越高。什麼“冰(bing)糖橙”“砂(sha)糖橘”“蜜柚”，意思都是和其他(ta)品(pin)種相比，它們的味道(dao)特別特別甜(tian)……
說起來(lai)，10%左右的糖含量(liang)似乎還不算特別高，但由於其口(kou)感層次豐富、風味醇厚，消費者往往容易過量食用(yong)，一不小心可能就吃(chi)上(shang)一兩斤，这樣积累下來的糖(tang)的总摄入量實(shi)际上
以砂糖橘(ju)為例，若食用一斤，其中約含66克糖分(fen)，这個糖量已經接近一碗米飯(fan)所含的碳水化合物总量(liang)，而100克大米烹饪成的一碗(wan)米飯通常約(yue)含碳水化合物75克。對於(yu)一個進行轻體(ti)力活動的女性而言，这66克糖分已經占據了(le)其一日总(zong)能量需求的15%，超出了(le)正常三餐摄入範围。
又比如(ru)說，一個蜜(mi)柚的重量大多在800克(ke)左右。就算(suan)去了皮，如果把(ba)全部(bu)果肉吃掉，那总熱量也相当可觀了……一天吃兩瓣就好了。
柑橘水(shui)果富(fu)含維生素C、钾、類黄(huang)酮(tong)、膳食纖維等多種保健成分，漂亮的顏(yan)色和悦人的香氣更是受到很多人的(de)喜愛。但如果(guo)放肆地吃小(xiao)柑橘，它也會給我們带來一些不大不小的麻烦。
面對这些外形飽满、色泽亮麗的小圆脸(lian)橙子，我們(men)在日常食用時還是要稍稍控製一下摄入(ru)量，一(yi)天吃1-2個中等大小的橙(cheng)子就足够了。
那麼，對水果(guo)没有抵抗力的吃货该怎(zen)樣控製数量呢？給大家(jia)几個小(xiao)建議：
1.反正(zheng)水(shui)果天天都有賣的，一次不要買太多。買多了就會因為怕(pa)放(fang)坏而多吃。
2.食用前，先拿出一個固定的(de)量，吃完了就停下來。不要总是考驗自己在美食面前的意志力。
3.如果水果太多(duo)，或(huo)者柚子太大，不如(ru)和親友同學一起分享吧！独(du)乐乐不如衆乐(le)乐，再(zai)說還能避免发(fa)胖呢！